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A Corigliano d'Otranto 1° Festival del tartufo bianco

Dl 16 al 19 marzo si svolgerà a Corigliano d'Otranto "Un cuore per il tartufo - 1° Festival del tartufo bianco. La manifestazione si svolgerà lungo le strade del borgo antico, tra il Castello De' Monti e negli spazi della villa comunale.

I partecipanti saranno introdotti alla conoscenza del tartufo ed in particolare della specie "T.borchii", che cresce spontaneamente nei boschi del Salento. Non solo un evento di gastronomia, ma anche di promozione e tutela dell'ambiente e delle tipicità come elemento di sviluppo economico locale.

Momenti scientifici saranno alternati a visite guidate a "caccia del Tartufo bianco di Corigliano d'Otranto", a dimostrazione gastronomiche a momenti di didattica e mostre. Durante la manifestazione, nelle vie del centro di Corigliano d'Otranto, sarà possibile trovare vari stands ricchi di prodotti tipici, tra i quali il protagonista dell'evento, il tartufo bianco. Non mancheranno, inoltre, momenti di musica, animazione e cabaret.

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